Рецепта: Измийте и нарежете 1 кг. пиле на 8 парчета и оставете настрана. Загрейте 100гр. Масло / ГХИ в тиган и запържете 3 нарязани глави лук до златисто. Добавете 3 нарязани домати, 1/2 ч.л. Deggi Mirch и разбъркайте добре. Добавете 15гр. Chicken Masala и сол на вкус. Разбъркайте до запържване за 2-3 минути. Добавете парчета пиле и ги запържете за 10 минути. Добавете 100гр. бито натурално кисело мляко, 60мл. вода и разбъркайте. Намалете на слаб огън, покрийте и оставете да къкри в продължение на 20 минути. Предотвратете загарянето отдолу. Добавете 15мл. лимонов сок и 2гр. Kasoori Methi.

Състав: Coriander seeds, Red Chillies, Turmeric, Cumin, Iodised Salt, Black Pepper, Fenugreek Leaves, Mustard, Dried Ginger, Cassia, Cardamom Amomum, Cloves, Nutmeg, Mace, Asafoetida.

Смес от подправки за салати и храни

Рецепта: Вземете 1½ картоф на човек. Обелете и нарежете на ¾ инчови кубчета. Загрейте достатъчно количество масло в тиган и запържете парченцата картофи на слаб пламък, докато станат златисти и нежни. Изцедете от мазнината и прехвърлете в голяма купа. Добавете 1 ч.л. Chunky Chat Masala и 2 с.л. лимонов сок. Разбъркайте добре и сервирайте горещо. l За да направите FRUIT CHAT, вземете 1½ чаша на човек, изчистени  плодове, нарязани на ¾ инчови парчета и добавете Chunky Chat Masala и лимонов сок. Може да се поръси върху вафли, солени ядки, пържени ядки, или печени деликатеси като Тас Кебаб, плодови или зеленчукови салати, сандвичи и др.