MDH Павбаджи Масала

Quick Overview

Подправки смесени за зеленчуци

Рецепта: Ексклюзивно за Bombay Pav Bhaji. Сварете 200гр. картофи. Обелете и нарежете на кубчета. Сварете също 150гр. облечени зеленчуци като моркови, карфиол, грах и т.н. В дълбок тиган запържете 100гр. ситно нарязан червен лук в 60гр. масло до златисто. Добавете грубо нарязани 100гр. домати, сол, 15гр. Pav Bhaji masala. Прехвърлете сварените зеленчуци, ½ чаша вода и ги разбъркайте на силен огън като ги мачкате за 10 минути. След това нанесете масло върху филийки хляб запечете ги и сервирайте заедно с готовата зеленчукова паста.

Състав: Coriander seeds, Red Chillies, Dry Mango, Cumin, Iodised Salt, Fennel Seeds, Cassia, Dried Ginger, Black Pepper, Cardamom Amomum, Cloves, Star Anise, Nutmeg, Mace.